珠海真空预冷机 真空快速预冷机 珠海真空预冷机厂家 上海尚代真空预冷技术：400-007-0118 or 18964646416
4月28日电，据记者获悉：珠海真空预冷机可应用于果蔬赣州 热消除，及高温熟食品快速冷却至常温范围（T≤25℃）。其核心作用是预冷，预冷后便于包装并将其置于0℃-5℃冷库中保鲜储存。
珠海真空预冷机核心作用 在食品生产过程中，熟食品在30℃-60℃放置的时间越长，其生物发酵和细菌繁殖速度就越快，这样将导致食品的变质和腐烂加速，缩短了食品的的保质期（货架期）。真空冷却是目前熟食品行业较为先进的快速冷却技术，她可以有效解决上述问题。
珠海真空预冷机是高温熟食品保鲜、包装前端冷却设备，是目前欧美等发达解决高温熟食品保鲜包装不可或缺的食品机械设备。限于篇幅，本文就真空冷却机选型关键内容阐述如下：
珠海真空预冷机选型
珠海真空预冷机选型主要参考如下：
1、真空箱体容积是其选型的关键依据——箱体容积食品灌装密度，是珠海真空预冷机一次能冷却食品的质量。因此，不同食品的灌装密度不同，相同体积的真空箱体所能冷却的食品质量也不同；
2、珠海真空预冷机要根据被冷却食品的种类，其初始温度相差迥异——熟食品冷却温度一般为80℃以上，而果蔬田间热一般在45℃以内，这样他们他们被预冷时的温差就相差很多，一般厂家在型号编码上会有所区分（如上海尚代SUN-ZKL200代表果蔬型珠海真空预冷机，SUN-ZKS200代表熟食品型珠海真空预冷机）；
3、珠海真空预冷机连体与分体 珠海真空预冷机由真空箱体、主机、食物冷凝器（可选）组成，主机由真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金（304不朽钢）外壳等组成。当真空箱体大于2m3，其主机与真空箱体若连体体积庞大，一般采用分体结构；当真空箱体≤2m3，一般做成连体，若现场安装条件限制，也可做成分体结构。
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珠海真空预冷机
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