我公司是行业标准 《熟食品真空冷却机》（SB/T 10791-2012）主要起草人之一。产品按该标准设计生产并负责售后服务。
25-55℃温度区，细菌繁殖速度极快。熟食品快速降低到25℃以下就可延长保质期。上海市规定出锅的熟食品在2小时内降低到10℃以下。我公司设计生产的熟食品真空冷却机冷却到10℃以下的时间可小于30分钟。冷却速度愈快，配套真空泵和制冷机功率愈大，故价格相对较高。
主要技术性能
1、 冷却温度范围：刚出锅的95℃高温熟食品可冷却到10℃以下
2、 冷却时间：夏天高温季节冷却到25℃不大于20分钟，冷却到10℃不大于30分钟。一次冷却量小，或环境温度低，冷却速度快
3、 真空室一端或两端既可配置转门，也可是平移门（推拉门）
4、 真空室与配套机器可组成一个整体即整体式，也可将两者分置于车内（真空室）、车间外（室外机组）即分体式
5、 真空室与门之间密封条为特殊橡胶，横截面形状和硬度均为我公司专有设计，上海定点公司生产。能在150℃～-40℃下长期使用不产生塑性（）变形、不脱落。如果采用硅橡胶材料做门密封条，一年左右就会开裂。密封条老化丧失弹性、开裂、脱落是熟食品真空冷却机常见的缺陷，使得真空冷却机丧失冷却能力
6、 在彩色触摸屏上进行人机对话，冷却温度可在触摸屏上设置
7、 门压紧装置为快速夹钳，扳转角度大于90°就可将门压紧
8、 操作。设计智能化，操作傻瓜化。冷却温度在触摸屏上设置。在触摸屏上按“启动”， 机器就按设计程序自动运行：水环泵和制冷机运行，到设定温度自动停机
9、 配套真空泵、制冷压缩机、PLC、中央处理器均为国际公司产品
10、 重量轻，体积小，占地面积小
11、 按客户一次冷却量或周转框大小与数量，并且根据场地大小进行专门设计、生产
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熟食品真空冷却机
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- 联系人姓名：郑先章
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上海善如水保鲜科技有限公司
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