泡茶水:喝茶容易,泡茶难,泡出一碗香茶更难。水,是茶的载体,离开水,所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。蒙山顶上茶,扬子江中水,西湖龙井茶,杭州虎跑(泉)水,说明好茶必用好水冲泡,才展现出茶的色、香、味。茶发于水,水乃茶之母。
水分硬水和软水两种。凡每升水中钙、镁离子含量超过8毫克的称为硬水,而不足8毫克的称为软水。用软水泡茶,汤色明亮,香气高爽,滋味鲜醇;而用硬水泡茶,则汤色变深,失去鲜爽味。所以,以应用软水泡茶为好.只有的泡茶水才能沏出晶莹透彻且香气滋味、鲜醇爽口的好茶。
天蕴泉天然泡茶水有的溶解力、渗透力能迅速将氨基酸、茶红素、茶多酚等充分提引,茶汤能完美地呈现色因为泡茶水适合泡茶,它能泡出茶的滋味。用泡茶水冲泡的绿茶,味道更醇厚、汤色更鲜亮、香味更浓郁持久(一般的水泡3盅味道就淡,泡茶专用水泡6盅都还有茶香味)、能有效释放茶滋味;而花茶、铁观音、普洱茶更耐泡,口感更醇,汤色更鲜亮。
天蕴泉天然泡茶水,水质清、洁、轻、冽、新,分子团小,渗漏力强,浸出溶解率高,有利于茶叶中有益物质的溶出;茶汤色泽鲜艳,清淡明亮,不混不浊,茶香浓郁,芬芳四溢,口感清润,不苦不涩;天蕴泉天然泡茶水泡茶后,茶汤色泽清淡,浅黄绿、明亮、茶香浓厚,口感滑润,放置过夜(24小时后),不挂碗,不混不浊,无异味,尚存茶香;天蕴泉天然泡茶水泡茶,随时间延长,泡出的茶汤PH值也随时间向下移动,茶中溶出物质不断增加,使茶汤更加亮丽清香甘醇。
————河南天蕴泉饮品有限公司