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随着生活水平的提高，海参等滋补养生食材已进入寻常百姓家，海参的市场热度高涨，上海海参专卖店遍地开花，同时却又频频倒闭，这是么回事呢？有何深层原因？
记者通过走访调查发现，上海海参专卖店的存活率可谓低下。半年前的情况是遍地开花，长宁区、卢湾区方圆不足500米，几条路布满大大小小近20家海参店， 但是半年后的今天，我们再去看，原来做海参的店铺已经关了不少，只有皇海参、宫品海参等10几个店铺，倒闭的店铺存活长的有2-3年，短的只有1年而已。
经过走访发现，上海海参专卖店想要存活的成本可谓高昂，一个30来平的小店，月租在4-5万元，大店就更不必说了，一年下来只店租一项就有50万左右，这还没有算装修成本、水电税费以及高昂的人工成本。再加上，众多上海海参专卖店都是某些所谓品牌海参的代理商或加盟商，进货成本也比较高。
在如此高昂的经营成本之下，上海海参专卖店都不得不提高海参的价格，这就导致上海海参性价比下降，有些上海海参专卖店甚至出售糖干海参，以次充好。在这样的成本压力之下，海参的价格动辄七八千，甚至上万。当然如果是竞争对手少的时候，店铺还可以存活，但是似乎所有人都认准海参的毛利高而以身犯险，到真正运营的时候才发现，这不是个甜蛋糕，而是个苦差事，赚来的钱有时候甚至不够交房租的，毛利高却利润低。而海参的价格依然高昂，客户都因为无法消受这高昂的健康“”而转到其他海参店铺，甚至明明知道海参的好处，由于没有找到合适的海参商家而不再食用或少食用海参了。
打开上海海参专卖店终端市场，寻求海参产业的生存之路
在社会普遍对海参的接受度高涨的情况下，出现上海海参专卖店频繁倒闭的现象，实属难解。试想，如果上海海参专卖店的经营成本降低，销量增加，资金流通起来，是不是对海参产业是一个有力的帮助呢？
比如海参专卖店的选址，一定是繁华路段，一定是豪华装修，一定要做成品牌旗舰店只为摆设，一定要花高价做高端包装，这些都海参经营者们探讨。在采访中，我们了解到，一些海参品牌比如宫品海参等，开始走直营直销道路，缩减从厂家到消费者的中间流通环节，以求提高海参的性价比，让广大消费者都享受实惠。
